для профессионалов

Заваривание. Основы

Длительность8 часов
Когда7 февраля 2024, 11.00
Группадо 6 человек

Модуль SCA COFFEE SKILLS PROGRAM «ЗАВАРИВАНИЕ. ОСНОВЫ" направлен на получение базовых знаний, умений и навыков, необходимых для того, чтобы начать готовить отличный чёрный кофе.

Кому подойдет
этот курс?
  • Бариста без опыта и тем, кто только начинает свой путь в кофейной индустрии
  • Бариста с небольшим опытом работы
  • Владельцам кофеен
  • Барменам
  • Кофейным энтузиастам и любителям
На курсе мы изучим:
  • Влияние разновидности кофе на вкусовой профиль и процесс заваривания
  • Методы заваривания кофе и их отличия (V60, Chemex, Aeropress и другие)
  • Основные параметры заваривания кофе
  • Правильное использование устройств для заваривания
  • Анализ приготовленной чашки готового напитка

Преподаватели

Дарья Соболева

Руководитель группы бренд-бариста компании «МилФудс»

В результате вы:
  • Получите знания о существующих способах заваривания кофе
  • Поймете принципы выбора параметров для разных способов заваривания кофе и методов их контроля
  • Отработаете практические навыки заваривания кофе с помощью разных устройств
  • Освоите навык проведения анализа приготовленного напитка

* Курс подразумевает наличие у студента базовых знаний, поэтому рекомендуется предварительно пройти курс «Введение в кофе»

*Для получения официального сертификата SCAнеобходимо дополнительно оплатить прохождение экзамена, включающего теоретическое онлайн-тестирование

Адрес

Москва, улица Коровий Вал 5, Бизнес центр «Оазис», отдельный вход со стороны 1-го Добрынинского переулка

Хотите больше узнать о том, как проходит обучение?

Напишите нам, и эксперты Академии Бариста Poetti ответят на все интересующие вас вопросы

Имя *
Напишите свой вопрос *

* — поля обязательны для заполнения

Похожие программы

Записаться на курс

* — поля обязательны для заполнения

Подтвердите, что вы не робот
Спасибо!

Вы записаны на курс «Секреты приготовления кофе в турке (джезеве)».

Оплатить участие можно в Академии Бариста по адресу: Москва, ул. Коровий вал, 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж.

В ближайшее время мы свяжемся с вами для подтверждения вашего участия.

Успешно!

Поздравляем!

Ошибка!

Что-то пошло не так. Попробуйте повторить попытку позднее

Спасибо

Ваше сообщение успешно отправлено