Рецепт пуровера с лесными ягодами
Сочетание свежих ягод с кофе светлой обжарки — идеально для домашнего уюта. А если приготовить напиток в пуровере, где раскроется каждая нотка вкуса и аромата кофейного зерна, то просто вкусный кофе превратится в шедевр осенних вечеров. Рассказываем, как готовить.
Что понадобится
- Кофе светлой обжарки — 20 г
- Вода — 300 мл
- Лесные ягоды — 30 г (брусника, малина, голубика)
- Мед — по желанию
Что делать
Подготовьте пуровер
Поместите бумажный фильтр в пуровер, обильно смочите водой. Мы использовали японскую глиняную воронку, которая не требует фильтра.
Приготовьте кофе
Измельчите кофейное зерно до среднетонкой консистенции. Мы выбрали Poetti Leggenda Oro. Его выраженная цитрусовая кислинка и мягкая ореховая горчинка отлично дополнили вкус лесных ягод.
Молотый кофе добавьте в воронку и сделайте небольшое углубление. Налейте в пуровер 50 мл воды, нагретой до 93°С, и подождите 30 секунд — запустится процесс предсмачивания.
Завершите заваривание
Постепенно круговыми движениями влейте в воронку оставшуюся воду. Общее время заваривания составило около 2,5 минуты.
Подготовьте напиток к подаче
Аккуратно раздавите ягоды в чашке для подачи, по желанию добавьте мед.
Залейте ягодную смесь готовым кофе, аккуратно перемешайте — и сразу подавайте.
Успешно!
Поздравляем!
Ошибка!
Что-то пошло не так. Попробуйте повторить попытку позднее
Ошибка!
В данный момент оплата онлайн невозможна по техническим причинам. Ваша заявка была отправлена без оплаты, скоро мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Ошибка!
Произошла ошибка!
К сожалению, мы не смогли обработать текущий запрос. Пожалуйста, попробуйте обновить страницу или отправить запрос позже.
Если проблема сохраняется, пожалуйста, напишите нам.
Ошибка!
Пользователь не зарегистрирован. Хотите зарегистрироваться?
Ошибка!
Пожалуйста, активируйте свою учетную запись по ссылке в письме, полученном при регистрации
Успешно!
Письмо было повторно отправлено на ваш email. Вы можете запросить письмо для активации аккаунта еще раз через 1 минуту
Ваше сообщение успешно отправлено
Вы оплатили сертификат на курс на сумму .
Посетить курсы можно в Академии Бариста по адресу: Москва, ул. Коровий вал, 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж.
На указанную почту отправлено письмо с информацией о заказе
В ближайшее время мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Вы оплатили сертификат на посещение курсов Академии Бариста на сумму .
Посетить курсы можно в Академии Бариста по адресу: Москва, ул. Коровий вал, 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж.
На указанную почту отправлено письмо с информацией о заказе.
В ближайшее время мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Добро пожаловать в Академию Бариста!
Мы рады, что вы решили присоединиться к нашему курсу .
Курсы проходят в Академии Бариста по адресу: г. Москва, ул. Коровий вал, д. 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж, отдельный вход со стороны 1-го Добрынинского переулка.
На указанную почту придёт письмо с информацией о заказе. Мы также свяжемся с вами в ближайшее время для уточнения деталей.
