Рецепт шоколадно-мандаринового кофе. Когда хочется праздника
Зима, которая длится полгода, — отличный повод перепробовать как можно больше согревающих кофейных напитков. И если мандарины в чистом виде вам надоели, самое время добавить шоколад и приготовить напиток, который согревает и радует одновременно!
Что понадобится
- Кофе — 18 г
- Молоко — 150 мл
- Мандариновый сироп — 1 ст. л.
- Сухой какао-напиток — 1 ст. л.
- Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
Что делать
Приготовьте кофе
Помелите зерна до среднего помола. Для этого напитка мы выбрали зерна Poetti Leggenda Ruby. Их шоколадно-фруктовый профиль прекрасно раскрывается в данном рецепте.
Засыпьте кофе в кофеварку мока. Обычно его нужно ровно столько, сколько помещается в портафильтр. Не делайте слишком плотную таблетку — лишь слегка выровняйте кофе.
Налейте воду до уровня клапана моки. Важный нюанс: температура воды должна быть около 75—80°C — это позволит сократить время экстракции и убрать лишнюю горечь из напитка.
Поставьте вариться на среднем огне.
Взбейте молоко
Смешайте молоко, мандариновый сироп и сухой какао-напиток в специальном вспенивателе. Если такого под рукой нет, можно использовать сотейник в паре с венчиком или капучинатор.
Нагрейте смесь примерно до температуры 70°C — пока ингредиенты не смешаются и какао-напиток полностью не растворится.
Сервируйте напиток
Налейте кофе в кружку, добавьте шоколадно-мандариновое молоко. Сверху посыпьте натертой цедрой апельсина — для усиления ароматики.
Шоколадно-мандариновый кофе готов. Наслаждайтесь!
Успешно!
Поздравляем!
Ошибка!
Что-то пошло не так. Попробуйте повторить попытку позднее
Ошибка!
В данный момент оплата онлайн невозможна по техническим причинам. Ваша заявка была отправлена без оплаты, скоро мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Ошибка!
Произошла ошибка!
К сожалению, мы не смогли обработать текущий запрос. Пожалуйста, попробуйте обновить страницу или отправить запрос позже.
Если проблема сохраняется, пожалуйста, напишите нам.
Ошибка!
Пользователь не зарегистрирован. Хотите зарегистрироваться?
Ошибка!
Пожалуйста, активируйте свою учетную запись по ссылке в письме, полученном при регистрации
Успешно!
Письмо было повторно отправлено на ваш email. Вы можете запросить письмо для активации аккаунта еще раз через 1 минуту
Ваше сообщение успешно отправлено
Вы оплатили сертификат на курс на сумму .
Посетить курсы можно в Академии Бариста по адресу: Москва, ул. Коровий вал, 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж.
На указанную почту отправлено письмо с информацией о заказе
В ближайшее время мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Вы оплатили сертификат на посещение курсов Академии Бариста на сумму .
Посетить курсы можно в Академии Бариста по адресу: Москва, ул. Коровий вал, 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж.
На указанную почту отправлено письмо с информацией о заказе.
В ближайшее время мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Добро пожаловать в Академию Бариста!
Мы рады, что вы решили присоединиться к нашему курсу .
Курсы проходят в Академии Бариста по адресу: г. Москва, ул. Коровий вал, д. 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж, отдельный вход со стороны 1-го Добрынинского переулка.
На указанную почту придёт письмо с информацией о заказе. Мы также свяжемся с вами в ближайшее время для уточнения деталей.
