Рецепт аэропресса с хурмой и специями
Сезон хурмы — лучшее время, чтобы приготовить этот насыщенный и яркий во всех смыслах напиток. Идеальная чашка для уютной осени.
Что понадобится
- Кофе — 15 г
- Вода — 200 мл
- Хурма спелая — 1 шт.
- Мускатный орех — щепотка
- Молотый имбирь — щепотка
- Сливки 33% — 60 мл
- Свежий имбирь — 2 г
- Сахарная пудра — 5 г
Что делать
Сделайте пюре из хурмы
Измельчите в блендере хурму, мускатный орех и молотый имбирь до однородной массы.
Подготовьте кофе и аэропресс
Для этого рецепта мы выбрали кофе Poetti Leggenda Oro: его мягкая ореховая горчинка и цитрусовая кислинка хорошо оттеняют яркий вкус хурмы. Помелите зерна — помол чуть меньше среднего.
Установите аэропресс в перевернутом положении, вставьте бумажный фильтр, добавьте молотый кофе.
Начните заваривание
Залейте 50 мл горячей воды и оставьте на 30 секунд. Долейте оставшуюся воду и осторожно перемешайте. Спустя полторы минуты после начала заваривания переверните аэропресс и медленно продавите напиток в чашку.
Приготовьте сливочную пенку
Взбейте миксером густые сливки со свежим имбирем и сахарной пудрой до образования мягких пиков.
Сервируйте напиток
На дно чашки выложите слой пюре из хурмы. Сверху влейте аэропресс, а поверх кофе выложите нежную сливочную пенку.
Успешно!
Поздравляем!
Ошибка!
Что-то пошло не так. Попробуйте повторить попытку позднее
Ошибка!
В данный момент оплата онлайн невозможна по техническим причинам. Ваша заявка была отправлена без оплаты, скоро мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Ошибка!
Произошла ошибка!
К сожалению, мы не смогли обработать текущий запрос. Пожалуйста, попробуйте обновить страницу или отправить запрос позже.
Если проблема сохраняется, пожалуйста, напишите нам.
Ошибка!
Пользователь не зарегистрирован. Хотите зарегистрироваться?
Ошибка!
Пожалуйста, активируйте свою учетную запись по ссылке в письме, полученном при регистрации
Успешно!
Письмо было повторно отправлено на ваш email. Вы можете запросить письмо для активации аккаунта еще раз через 1 минуту
Ваше сообщение успешно отправлено
Вы оплатили сертификат на курс на сумму .
Посетить курсы можно в Академии Бариста по адресу: Москва, ул. Коровий вал, 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж.
На указанную почту отправлено письмо с информацией о заказе
В ближайшее время мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Вы оплатили сертификат на посещение курсов Академии Бариста на сумму .
Посетить курсы можно в Академии Бариста по адресу: Москва, ул. Коровий вал, 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж.
На указанную почту отправлено письмо с информацией о заказе.
В ближайшее время мы свяжемся с вами для уточнения деталей.
Добро пожаловать в Академию Бариста!
Мы рады, что вы решили присоединиться к нашему курсу .
Курсы проходят в Академии Бариста по адресу: г. Москва, ул. Коровий вал, д. 5, бизнес-центр «Оазис», 1 этаж, отдельный вход со стороны 1-го Добрынинского переулка.
На указанную почту придёт письмо с информацией о заказе. Мы также свяжемся с вами в ближайшее время для уточнения деталей.
