Стать гуру тайм-менеджмента и другие причины работать бариста

Быть классным бариста — значит зарабатывать на своей любви к кофе, но не только. Также это возможность завести полезные знакомства, прокачать навыки общения, организованность и креативность. Собрали не самые очевидные причины работать в кофейне.

Развитие социальных навыков

Каждую смену бариста активно взаимодействует с людьми: он не просто принимает заказы, а создает атмосферу кофейни, ради которой гости возвращаются снова и снова. Им приятно внимание: способность находить подход к разным людям здесь имеет особое значение. Так день за днем бариста развивает важные социальные навыки, например эмпатию и умение слушать.

В кофейне вы научитесь распознавать типы посетителей и предугадывать их желания: кто-то хочет поболтать, а кому-то нужен кофе навынос без слов. Этот опыт пригодится в любых ситуациях, так или иначе связанных с общением: от работы в другой сфере, например в офисе, до личных отношений.

Творческая реализация

Со стороны работа бариста может показаться рутиной, но на самом деле это творческий процесс, особенно если подойти к нему должным образом. Например, постоянно экспериментировать: будь то приготовление авторского напитка, разработка нового рецепта или создание необычного латте-арта.

Многие посетители кофеен ценят, когда кофе оформлен необычно, и делятся его снимками в соцсетях. Если вы человек творческий и любите создавать что-то красивое, бариста — та роль, где можно проявить свою креативность и увидеть мгновенный результат в благодарных улыбках гостей.

Прокачка в тайм-менеджменте

Работа в кофейне, особенно в часы пик, учит действовать быстро и слаженно. Когда за стойкой выстраивается очередь, бариста должен четко понимать, что и когда делать, чтобы обслужить каждого посетителя, не заставляя ждать. И это при том, что прием заказов и приготовление кофе — только видимая часть работы. Фоном всегда тоже что-то происходит: контроль запасов, поддержание чистоты, мелкий ремонт оборудования.

За стойкой учишься не только отрабатывать определенные действия до автоматизма, но и быстрой реакции, и расстановке приоритетов, и самоконтролю, и работе в команде.

Способность находить выход из любой ситуации

Там, где много контактируешь с людьми, неизбежно случаются конфликты. Работа бариста — это своеобразная проверка на прочность: не каждый способен оставаться приветливым, находясь под давлением. Но те, у кого получается, закаляются крепче стали: учатся не теряться в сложных ситуациях, находить нужные слова и продолжать заниматься делом, несмотря ни на что. Это всё относится к тем самым стрессоустойчивости и софт-скиллам, которые так любят работодатели из вообще любых сфер — от продаж до ИТ.

А еще скидки на кофе и полезные знакомства

У бариста немало приятных бонусов, взять хотя бы скидки на любимые напитки и интересные знакомства. У сотрудников кофеен часто появляется круг постоянных клиентов, которые могут стать приятелями и даже друзьями, с которыми можно открыть стартап, сколотить рок-группу или просто собираться за чашечкой кофе не только в рабочее время.