Вкус кофе во многом зависит от страны происхождения зерна. Особенности местности, климат, состав почвы кофейных плантаций — всё это определяет, какие неповторимые нотки появятся в вашем напитке. Узнайте, каким разным может быть кофе.
Примерно 98% гватемальского кофе растет в тени. И это не дань экологии и вкусу, а вынужденная мера. Местный ландшафт и климат не позволяют выращивать кофе на плантациях, как в Бразилии, и урожай собирается в Гватемале вручную.
Выращенный на вулканических почвах и преимущественно в тени, урожай имеет сбалансированных вкус с пряными нотами.
