Кофейные эксперты

Poetti — это команда экспертов, которая проделывает большую работу для того, чтобы радовать вас вкусным и качественным кофе ежедневно! Poetti — это чувства и эмоции, профессионализм и экспертиза людей, увлечённых кофе. Откройте для себя Poetti изнутри.

Закупки и материально-техническое снабжение

Чем занимается команда закупок?

Сперва может показаться, что деятельность команды закупок и материально-технического снабжения полна рутинной работы. Однако наша работа — это наука о скорости, транспорте и неизменном качестве. Мы изучаем самые разные пути сообщения, включая самые современные (например, доставка с использованием роботов и дронов), чтобы обеспечить доставку в срок.

Мы ищем и закупаем всё необходимое: от зелёного зерна непревзойдённого качества до упаковки, в которой вы видите наш продукт на полке. За время работы кофеобжарочного завода Poetti было закуплено более 60 000 км упаковочной плёнки. Этого хватило бы, чтобы полтора раза обернуть Землю по экватору.

Производство

Что интересного в работе производственной команды?

Производственная команда управляет процессом изготовления кофе — от обжарки зелёного зерна до помола и упаковки готовой продукции.

C момента запуска завода мы обжарили более 85 000 000 кг кофе
Прирост производительности кофеобжарочного предприятия Poetti за минувшие 10 лет составил более 300 %
В настоящее время мощности предприятия рассчитаны на производство 25 тыс. тонн кофе в год
За 10 лет мы приняли на завод более 95 млн кг зелёного кофе (4200 контейнеров)

Команда логистики Poetti управляет сразу несколькими складами в стране. Основные точки — Лобня и несколько складов в Тверской области, включая собственный на территории кофеобжарочного завода.

Логистика Poetti — одна из самых цифровизированных функций. Такая характеристика позволяет строить производственные планы, эффективно распределять запасы продукции и даже выявлять неочевидные тренды, которые помогают прогнозировать продажи. Благодаря этой работе мы всегда можем насладиться чашечкой вкусного кофе тогда, когда нам этого хочется!

За каждым кофейным блендом Poetti скрывается целая палитра вкусовых сочетаний и ноток. Блендинг-команда работает для того, чтобы каждый любитель кофе получал в своей чашке сбалансированный и вкусный напиток.

Кап-тестеры Poetti — так называют каждого члена блендинг-команды — прошли множество международных стажировок по развитию органолептических способностей. Ни один прибор не может заменить профессионального кап-тестера

Ежедневная дегустация одного кап-тестера — до 150 чашек кофе
Кап-тестеры обладают вкусовой памятью
Разработку бленда можно сравнить с написанием пейзажа или созданием симфонии — это искусство!

Контроль качества Poetti — это семиступенчатый процесс, благодаря которому удаётся поддерживать неизменное качество конечной продукции.

Специалисты отдела качества осуществляют контроль по всей цепочке технологического процесса — от входного контроля сырья и материалов до готового продукта. Только после одобрения специалистов отдела качества сырьё будет допущено на производство, а готовый продукт отправлен клиентам и потребителям.

Каждое обращение потребителя изучается буквально под микроскопом. Конечная цель — оперативное решение проблемы и предоставление обратной связи от Poetti!