Когда основные блюда съедены, а до десерта остаётся несколько минут, наступает время кофе. Для кейтеринговой компании этот момент — не менее ответственный, чем подача главного блюда. Неудачный, кислый или просто «никакой» кофе может смазать всё впечатление от вашего безупречного сервиса. Мы в Poetti Professional знаем это и предлагаем не просто кофе, а комплексное решение, которое избавит вас от головной боли.
На одном мероприятии гости хотят понятный, плотный кофе с нотами шоколада. На другом — ждут чего-то поинтереснее, с ягодной кислинкой. В нашем широком ассортименте есть зерновой кофе для кейтеринга под разные запросы. В коллекции Poetti Professional представлены как бленды из 100% арабики, так и бленды с оптимальным соотношением арабики и робусты. Мы поможем подобрать кофе, который подойдёт и для бодрящего эспрессо на деловом фуршете, и для мягкого капучино на свадебном банкете.
В нашем ассортименте представлены различные бленды, созданные командой экспертов из отборных зерен арабики и робусты. Особого внимания заслуживает линейка Poetti Professional.
.png)
Зелёный кофе импортируется на предприятие более чем из десяти стран произрастания. Специалисты отдела качества контролируют всю цепочку технологического процесса, чтобы соответствовать самым высоким требованиям.
Обжарка зёрен происходит на высокотехнологичном оборудовании. В каждом бленде идеально подобраны кофейные зёрна и степень обжарки, чтобы максимально раскрыть весь потенциал вкуса и аромата.
Упаковка кофе производится по технологии Protect Technology, которая обеспечивает защищённую среду без доступа кислорода, что гарантирует полную сохранность аромата и вкуса свежеобжаренного кофе.
Мы предлагаем гибкие условия сотрудничества, учитывающие индивидуальные потребности каждого клиента. Чтобы начать, просто оставьте заявку на сайте. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время, поможет с выбором подходящего кофе и расскажет подробнее об условиях сотрудничества.
Понимаем, что в вашем бизнесе всё должно быть своевременно, поэтому мы организуем доставку кофе в короткие сроки.
Рекомендуем хранить кофе в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 27⁰С и относительной влажности не более 75% подальше от специй и других сильно пахнущих продуктов на вашей кухне.
Настройка кофемашин под нужный бленд
Проверим помол, температуру и давление, скорректируем настройки дозировки и темперинга.
Создание кофейной карты для ресторана
Разработаем кофейную карту, которая подчеркнёт концепцию ресторана и будет работать на ваши бизнес-задачи.
Разработка кофейного меню
Разработаем кофейное меню под формат вашей точки и предпочтения гостей, включая базовые, сезонные и авторские напитки.
 (1).jpg "Настройка профессиональных кофемашин")
.jpg "Настройка профессиональных кофемашин")
Настройка профессиональных кофемашин
Проведём аудит и настройку кофемашины под нужный бленд: от температуры и давления до помола и дозировки.
Подбор оборудования для кофейни
Подберём кофемашину, кофемолку и систему фильтрации под ваш формат: от кофейни до точки самообслуживания.
Какой кофе выбрать?
Есть ли минимальный заказ?
Как долго хранится кофе?
Оставьте заявку, чтобы мы могли
связаться с вами и ответить на ваши вопросы.
